Vous avez fait cuire un œuf, mais ne le reconnaissez plus au milieu de vos provisions ? Pas de panique ! Faites tourner l’œuf sur lui-même. S’il tourne mal, il est cru. Si au contraire il virevolte comme une toupie, vous pouvez être sûr qu’il s’agit d’un œuf dur 😉 N’oubliez pas !Pour une......

Guillaume Long, auteur illustrateur et blogueur, pose un regard amusé sur la cuisine de notre époque, « qu’elle soit un comptoir de bar-tapas, le plan de travail de ma cuisine ou celle d’un grand chef ». Il a réalisé une série d’illustrations qui n’a pas manqué de retenir notre attention… à votre......

Tuer la poule aux œufs d’or Elle en a fait du chemin, cette fameuse poule magique ! Certains doivent savoir que c’est la plume de La Fontaine qui l’a immortalisée dans l’une de ses fameuses fables. Mais en réalité, notre conteur national s’était lui-même inspiré d’Ésope, un fabuliste de l’Antiquité grecque......

Ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier ! On ne connaît pas vraiment l’origine de ce proverbe. Certains lui trouvent une parenté dans Don Quichotte de Cervantès avec cette phrase : « Il est la part d’un homme sage de se garder aujourd’hui pour demain, et ne pas aventurer tous......

« A la coque, dur, mollet… » Lorsque nous parlons œuf, à chaque fois une question nous taraude : combien de temps faut-il le laisser dans la casserole ? Voici une réponse brève et minutée pour les six différentes cuissons de l’œuf. La casserole est prête, l’eau portée à ébullition, c’est parti,......

Qui n’a jamais pris un œuf mayo au bistrot du coin ? Plat simple et de pure tradition gastronomique française, l’œuf mayo est présent depuis des décennies sur les ardoises de nos chers estaminets, et ce pour le plus grand plaisir de nos papilles. Mais, s’il sait ravir, il peut aussi......