Les goûts et les couleurs…

, dans Tout savoir sur l'œuf

oeuf-300x300Ça ne vous aura pas échappé ; tous les œufs ne se ressemblent pas…

Si certains arborent une coquille brune, d’autres au contraire se font remarquer par leur blancheur immaculée. En réalité, l’œuf hérite sa teinte de la poule qui l’a pondu : une poule brune fait des œufs bruns, et inversement.

Côté cuisine en revanche, il n’y aura pas de différence : tous les œufs ont la même valeur nutritive, quelle que soit leur couleur !