Toast oeuf, feta et avocat 

Ingrédients :

• 1 gros avocat , haché
• 2 œufs Matines cuits durs
• 1 cuillère à soupe de fromage féta , émietté
• 1 cuillère à café d’oignon rouge , haché finement (facultatif)
• 2 tranches de pain de grains entiers , grillés

Recette :

Cuire vos oeufs dans l’eau bouillante 7 minutes pour un jaune coulant.

Dans un bol, mélanger l’avocat, le fromage feta et l’oignon.

Tartiner le mélange uniformément sur les tranches de pain.

Couper les oeufs en deux et déposer les sur les tranches de pain.

Saupoudrer, si désiré, de poivre noir du moulin, d’oignon vert haché ou d’oignon rouge haché.