Tarte aux poireaux

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 3 poireaux
• 200g de crème fraîche
• Muscade
• 4 œufs Matines
• Sel
• Poivre

Recette :

Faire cuire les poireaux à la vapeur coupé en dés.

Mélanger la crème fraîche, les œufs, le sel, le poivre, la noix de muscade râpée.

Etaler la pâte à tarte. Mettre les poireaux puis verser par-dessus la préparation.

Mettre au four 30 mn à 220°C. Servir chaud ou tiède avec une salade fraîche.