Gâteau au yaourt

Ingrédients
Pour un gâteau :

  • 1 yaourt nature
  • 2 fois le volume du pot de yaourt en sucre
  • 3 œufs
  • 3 fois le volume du pot de yaourt en farine avec levure incorporée
  • ¾ du volume du pot de yaourt d’huile de tournesol
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 50g de gingembre confit

La recette :

Versez le yaourt nature dans un saladier. Ajoutez le sucre, les œufs, la farine, l’huile, le gingembre en poudre et le gingembre confit, puis mélangez de façon à obtenir une pâte homogène.

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez le moule. Versez-y la pâte et enfournez pour 25 minutes. Une lame de couteau plongée dans le gâteau doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, laissez cuire 5 minutes supplémentaires.

Ouf, sauvée !