Flognarde aux poires
Ingrédients :
- 1kg de poires
- 100g de sucre
- 1 petit verre de cognac
- 1/2L de lait chaud
- 100g de farine
- 3 œufs Matines
- 60g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Recette :
- Lavez et émincez finement les poires.
- Mélangez au fouet la farine, le sucre, les oeufs et le sel.
- Ajoutez le cognac et le beurre fondu.
- Arrosez peu à peu avec le lait chaud.
- Disposez les poires dans un plat beurré. Versez la pâte sur le dessus.
- Faites cuire pendant 45 min au four préchauffé à th.6 (180°C).
- Dégustez chaud ou froid.