Clafoutis aux quetsches

Préparation : 15’ – Cuisson : 20’ – Moyen

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 œufs Matines
  • 1 gousse de vanille
  • 15 cl de lait
  • 25 cl de crème liquide
  • 130 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 15 quetsches

 

La recette :

1/ Mélanger la vanille, le lait, la crème.

2/ Dans un autre saladier, mélanger les œufs Matines, le sucre, la farine.

3/ Mélanger les deux préparations.

4/ Couper les quetsches, les déposer au fond des moules beurrés puis verser l’appareil sucré.

5/ Cuire au four à 200° environ 20 minutes.

 

Une recette du chef Piermic Fatet