Biscuit de l’amitié
![biscuit-de-l-amitie Biscuit de l’amitié](https://www.matines.com/app/uploads/2022/08/biscuit-de-l-amitie.jpg)
Ingrédients :
- 2 blancs d’oeufs Matines
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- 60g de farine
- 1 pincée de sel
- 100g de sucre
Recette :
- Dans un cul de poule, battre les blancs d’oeufs avec une pincée de sel, bien battre, ajouter l’extrait de vanille, le sucre et battre à nouveau pour bien faire fondre le sucre dans les blancs d’oeuf, ajouter ensuite la farine et au fouet, bien mélanger le tout.
- Graisser 6 moule à tartelette, puis les fariner, mettre 2 cas de pâte dans chaque moule et mettre au four préchauffer à 180° pour 13 à 15 mn.
- Les bords doivent être dorés, mais pas le centre ! Démouler, au centre du rond, placer votre petit papier, refermer aussitôt et placer le biscuit à califourchon sur le bord d’un verre, et laisser bien refroidir.