Œufs cocotte au foie gras

Ingrédients
Pour 2 personnes :

  • 2 œufs
  • 10cl de crème fraîche entière
  • Du foie gras mi-cuit (quantité suivant les goûts et les budgets)
  • Sel, poivre

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Faites des lamelles ou des copeaux de foie gras et déposez-les dans des petits ramequins. Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche et l’œuf cassé. Salez, poivrez.

Déposez les ramequins dans un plat rempli à moitié d’eau et enfournez. Faites cuire 15 à 18 minutes et servez immédiatement.