Sauté œufs tomate à la chinoise

, dans Les idées Matines

Essayez-vous à la cuisine asiatique avec un plat simple, rapide et inratable ! Le sauté œufs tomates est un grand classique de la cuisine chinoise qui vous séduira…

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 œufs Matines
  • 2 tomates en morceaux
  • 1 oignons haché
  • huile
  • sel
  • poivre
  • ciboule hachée

Aux fourneaux !

Commencez comme une omelette : cassez les œufs, fouettez, salez, poivrez.

Munissez-vous de votre wok. Faites dorer l’oignon dans l’huile. Ajoutez les œufs et remuez jusqu’à ce qu’ils forment des morceaux. Réservez les œufs.

Faites revenir vos tomates dans le wok. Lorsque le jus commence à sortir, ajoutez vos œufs et assaisonnez avec la ciboule.

Laissez cuire quelques minutes, c’est prêt !

Vous pouvez ajouter un peu de gingembre pour donner plus de goût à votre préparation.