Le saviez-vous ? 1000 milliards d’œufs sont consommés chaque année dans le monde… ce qui en fait l’un des aliments les plus consommés sur la planète !...

Vous avez fait cuire un œuf, mais ne le reconnaissez plus au milieu de vos provisions ? Pas de panique ! Faites tourner l’œuf sur lui-même. S’il tourne mal, il est cru. Si au contraire il virevolte comme une toupie, vous pouvez être sûr qu’il s’agit d’un œuf dur 😉 N’oubliez pas ! Pour......

Amis sportifs, sachez que l’œuf vous veut du bien ! En effet, les fibres des muscles ont besoin de protéines pour se régénérer et faire face à l’effort. Comme l’œuf est particulièrement riche en protéines, il vous permettra d’entretenir et développer votre musculature, à condition d’en faire une consommation régulière et......

Impossible de faire un blog sur les œufs sans faire escale sur ce petit bout de terre situé sur le fleuve Saint-Laurent, au Québec ! Sur ces 18,7 ha de nombreux oiseaux, d’espèces multiples, viennent nidifier pendant l’été… phénomène à l’origine de l’appellation du lieu, vous l’aurez compris. Surtout, ne confondez......

Tuer la poule aux œufs d’or Elle en a fait du chemin, cette fameuse poule magique ! Certains doivent savoir que c’est la plume de La Fontaine qui l’a immortalisée dans l’une de ses fameuses fables. Mais en réalité, notre conteur national s’était lui-même inspiré d’Ésope, un fabuliste de l’Antiquité grecque......

Ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier ! On ne connaît pas vraiment l’origine de ce proverbe. Certains lui trouvent une parenté dans Don Quichotte de Cervantès avec cette phrase : « Il est la part d’un homme sage de se garder aujourd’hui pour demain, et ne pas aventurer tous......

Manger des œufs fera de vous quelqu’un de riche… nutritionnellement parlant bien sûr ! Sa grande richesse en protéines lui permet de rivaliser avec la viande et le poisson pour le titre d’aliment indispensable à un bon métabolisme. Il faut dire qu’avec 2 œufs on absorbe autant de bonnes protéines qu’en......

Sous sa frêle coquille, l’œuf cache un véritable trésor nutritionnel. En plus des vitamines (A, B, D, E, K, …) on y trouve tout un florilège de protéines, lesquelles jouent un rôle vital dans la formation et l’entretien des tissus comme les muscles et les os. En plus, les protéines......

« A la coque, dur, mollet… » Lorsque nous parlons œuf, à chaque fois une question nous taraude : combien de temps faut-il le laisser dans la casserole ? Voici une réponse brève et minutée pour les six différentes cuissons de l’œuf. La casserole est prête, l’eau portée à ébullition, c’est parti,......