Le cake aux olives
Ingrédients pour 1 cake :
- 250 g de farine avec levure incorporée
- 4 ufs
- 200 g d'olives vertes dénoyautées (rincer les olives)
- 200 g de dés de jambon blanc fumé ou pas
- 150 g de gruyère râpé (ou de Comté)
- 50 ml d'huile d'olive
- 150ml de vin blanc sec
Laisse-moi te dire que si tu nas pas de recette de cake aux olives dans ton carnet gourmand, cest une hérésie ! Le cake aux olives nest ni plus ni moins que lami de la femme moderne !Vite fait bien fait, il se prête à toutes les occasions : Coupé en dés pour lapéritif entre amis, tranché avec une salade pour le repas du dimanche soir, enveloppé de film alimentaire pour le pique nique ou la kermesse de lécole, il est sans contestation possible un must have de la garde-robe culinaire!

Crédit photo : Gilles Darqué
Préchauffez le four à 200°C.
Mettez dans un saladier le jambon, les olives rincées et égouttées, les ufs, lhuile et le vin blanc. Mélangez.
Incorporez ensuite la farine.
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.
Pour vérifier la bonne cuisson du cake, plantez en son cur une lame de couteau. Si elle ressort sèche, cest cuit sinon laissez 5 minutes de plus.
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