Ingrédients

500g de hachis d’agneau
2 gousses d’ail
1 œuf
1 cuillère à soupe de cumin
1 poignée de feuille de menthe,
½ cuillère à café de piment de Cayenne
Sel, poivre

Mélangez tous les ingrédients.
Façonnez les boulettes avec vos mains légèrement farinées.

Laissez cuire quelques minutes (suivant si vous aimez la viande rosée, cuite …) dans une poêle légèrement huilée.