Cups crêpes façon Matines

Ingrédients

Pour 6 personnes

• 6 crêpes
• 6 gros œufs plein air Matines
• 6 tranches de bacon
• 250 g de fromage râpé
• de la crème fraîche
• de la ciboulette ciselée
• du sel et du poivre, pour l’assaisonnement

La recette

Préparation : 20′ – Cuisson : 25′-30′ – Facile

Faites revenir vos tranches de bacon dans une poêle. Réservez.

Placez vos crêpes dans des moules à muffins.

Cassez les gros œufs plein air Matines et placez-les à l’intérieur de vos crêpes. Assaisonnez-les de sel et de poivre puis saupoudrez de fromage râpé.

Mettez le tout au four à 190°c (thermostat 6) pendant 25-30 minutes.

Sortez vos cups crêpes du four et saupoudrez-les de bacon grillé, préalablement coupé en petit dés, et de ciboulette ciselée. Pour chaque cup, ajoutez une cuillère à café de crème fraîche.

Recette concoctée en partenariat avec Demotivateur Food